Мед желтовато-коричневого цвета. Вырабатывается мед пчелами из нектара разнообразных степных и луговых цветков, цветов расторопши (будяка). Обладает приятным и неповторимым ароматом. Расторопша способствует улучшению обмена веществ в печени, поэтому полезен при заболеваниях печени, опухолях, ревматизме, пищевых отравлениях.